Due parole con … Elena, titolare dell’ Osteria Sambastiano.
–Come è nata la tua attività?
Dopo 16 anni di gestione del Bar Ristorante Pizzeria all’interno del Camping Glamping Village Le Pianacce sempre nel comune di Castagneto Carducci sulla Bolgherese, abbiamo deciso di aprire una piccola osteria nel centro di Castagneto per far risaltare ancor di più la passione per la cucina tradizionale e toscana, tramandata dalla nonna materna alla mamma ed infine a me.
-Quale è la tipologia della tua attività e l’ offerta che propone?
E’ un piccolo ristorante con 10 tavoli nella sala interna. Durante la bella stagione si aggiunge una sala esterna con 9 tavoli.
Per i nostri clienti abbiamo studiato un menù che segue molto la stagionalità. Proponiamo piatti vegetariani, di cacciagione, di carne e vista la richiesta dei clienti offriamo una scelta tra antipasti, primi e secondi di pesce. Nella nostra enoteca proponiamo una vasta scelta di etichette di vini soprattutto del territorio. Nelle vicinanze c’è un parcheggio “i piantoni” che tramite delle scale si arriva in via Vittorio Emanuele, a pochi metri dalla piazza dove è ubicato il ristorante
-Qual’ è il target dei tuoi clienti?
I nostri clienti sono per lo più coppie e comitive di ragazzi.
Orari: da Febbraio a Maggio tutti i giorni a pranzo 12:00/14:30 Venerdi e Sabato anche a cena 19:00/21:30. Da Maggio a Ottobre cena dalle 18:00.
Telefono: 0565 533888
Mail: osteriasambastiano@gmail.com
Indirizzo: Piazza del Popolo, 40 – Castagneto Carducci (LI)
