Gli organizzatori
Giovedì 14 novembre 2019, Scuola Permanente dell’Abitare e Comitato Montalcino BIO con la collaborazione di Vitenova, ospita un convegno sulla fertilità biologica del terreno, inteso come lo studio del suolo, della sua fertilità e della sua conservazione, presso OCRA Montalcino.
L’evento
Il suolo è costituito da un insieme complesso di microrganismi differenti che ne definiscono la biodiversità. La giornata di studio offre una panoramica e un approfondimento sulle varietà dei diversi terreni, delle loro caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche. Grazie alla presenza di rinomati esperti del settore agroalimentare, verranno forniti gli strumenti per leggere criticamente gli studi del settore relativi alle analisi del suolo e agli indicatori della fertilità. Gli ospiti, operatori del settore e non, potranno intervenire e confrontare le proprie esperienze, i propri dubbi e le curiosità con la conoscenza approfondita e con l’esperienza degli tecnici presenti.
Il programma
Ore 08.30 Registrazione partecipanti per iscrizioni
Ore 09.00 Presentazione generale e presentazione degli incontri invernali
Ore 09.15 Anna Benedetti, dirigente CREA (Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria): Il suolo, la fertilità e la sua conservazione.
Ore 10.15 Stefano Zaninotti, VITENOVA: Esperienza agronomica nello studio dei suoli vitati e del loro rapporto con la pianta
Ore 11:00 Pausa caffè
Ore 11:15 Alessio Neri, tecnico agronomo Tenuta dell’Ornellaia – Masseto: Testimonianza aziendale.
Ore 12:15 Walter Zamuner, agricoltore e fondatore azienda Zafferano di San Quirino (PN): Una storia imprenditoriale di successo: la coltivazione del Crocus per lo Zafferano
Ore 13:00 Dibattito
Ore 13.30 Light lunch. Degustazione di vini e prodotti tipici*
Ore 13.00 Apertura del mercato BIO nel chiostro di Sant’Agostino
La partecipazione al convegno è gratuita. Si chiede un contributo di € 12 per partecipare al light lunch, da pagare direttamente al momento dell’iscrizione al convegno.
Per info
MERCATO BIO NEL CHIOSTRO
OCRA – Officina Creativa dell’Abitare
Via Boldrini 4, Complesso di Sant’Agostino – Montalcino (SI)
+39 0577 847 065 | montalcinobio@gmail.com
