Due parole con … Michela e Tommaso, titolari dell’enoteca Il Fondino.
– Come è nata la vostra attività?
Il Fondino a Bolgheri è un piccolo wine shop nel borgo di bolgheri nato dalla volontà di far conoscere i vini dell’azienda I TIRRENI, giovane realtà del territorio bolgherese che aveva necessità di avere una vetrina e un punto degustazione per i suoi vini. Qui, assieme a Tommaso, enologo e proprietario dell’azienda I Tirreni, mi occupo delle degustazioni e della vendita e seleziono anche altri prodotti tipici toscani di qualità da proporre ai nostri clienti.
– Quali servizi offrite?
Il locale si trova all’interno di un tipico appartamento toscano e offre la possibilità di assaggiare i vini dell’azienda e, su appuntamento, organizziamo anche degustazioni strutturate dove il produttore racconta i suoi vini. Abbiamo inoltre un bellissimo balconcino vista mare, unico a Bolgheri, dove è possibile sedersi per bere un buon calice di vino coccolati dalla meravigliosa vista della costa toscana e dell’isola d’Elba.
– Qual’ è il target dei vostri clienti?
I nostri clienti sono soprattutto amanti del vino di tutte le età, curiosi di conoscere nuove realtà vitivinicole, ma ci piace far scoprire le caratteristiche dei nostri prodotti anche a chi si affaccia per la prima volta su questo meraviglioso mondo.
Per info e prenotazioni:
Telefono: +393480840576
Indirizzo: Strada Giulia 20, Bolgheri (LI)
